Aktivitas Antibakteri Ekstrak dan Fraksi Ruku–ruku (Ocimum tenuiflorum Linn)

Reporter: |

Editor: Jambi Independent |

Rabu , 25 Oct 2023 - 22:05

Oleh: Dwi Nur Azizah--

Uji daya hambat dilakukan untuk melihat aktivitas antibakteri dari ekstrak dan fraksi Ruku – ruku yang dilihat dari terbentuknya zona bening. Dari hasil pengamatan aktivitas daya hambat yang telah dilakukan terhadap ekstrak dan fraksi, didapatkan hasil bahwa ektrak Ruku-ruku memiliki aktivitas antibakteri sebesar 4,32 mm (lemah) terhadap bakteri Pseudomonas aeruginosa sedangkan pada bakteri Escherichia colimemiliki daya hambat sebesar 6,05 mm (sedang).

Pada pengujian antibakteri terhadap fraksi etil asetat Ruku-ruku didapatkan hasil sebesar 7,90 mm (sedang) pada bakteri Pseudomonas aeruginosa sedangkan pada bakteri Escherichia colisebesar 10,75 mm (kuat). Hasil dari penelitian ini diketahui bahwa zona hambat yang terbentukpada bakteri Escherichia coli lebih besar dibandingkan pada bakteri Pseudomonas aeruginosa. Hal tersebut disebabkan karena perbedaan sensitifitas pada bakteri (Sutiknowati,2016).

Fraksi etil asetat Ruku – ruku memiliki aktivitas antibakteri paling besar baik pada bakteri Pseudomonas aeruginosa maupun Escherichia coli, hal ini disebabkan karena fraksi etil asetat Ruku-ruku mengandung senyawa flavonoid, alkaloid dan fenol. Flavonoid mampu menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara merusak dinding bakteri yang terdiri atas lipid dan asam amino (Ernawati, 2015).

Selain adanya senyawa flavonoid yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri, fraksi etil asetat diketahui positif mengandung senyawa fenol.

Senyawa fenol diketahui dapat menghambat pertumbuhan bakteri pula dengan cara mendenaturasi protein sel ikatan hidrogen yang terbentuk antara fenol dan protein sehingga mengakibatkan struktur protein pada bakteri rusak.alkaloid juga memiliki kemampuan antibakteri dengan mengganggu integritas komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri.

Peptidoglikan merupakan komponen penyusun dinding sel bakteri sehingga adanya gangguan tersebut akan menyebabkan lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh dan menyebabkan kematian sel (Rahmawati & Bintari, 2014).

Daftar Pustaka

Agustina, E., Andiarna, F., Lusiana, N., Purnamasari, R., & Hadi, M. I. (2018).

Identifikasi Senyawa Aktif dari Ekstrak Daun Jambu Air (Syzygium aqueum)

dengan Perbandingan Beberapa Pelarut pada Metode Maserasi. BIOTROPIC

The Journal of Tropical Biology, 2(2).

aktivitas antibakteri ekstrak dan fraksi ruku–ruku (ocimum tenuiflorum linn)                            pada bakteri pseudomonas aeruginosa dan escherichia coli
penyakit infeksi merupakan suatu masalah kesehatan sering terjadi di negara maju dan berkembang. menurut world health organization (who), penyakit infeksi merupakan penyebab utama kematian pada anak. penyebab penyakit infeksi ialah mikroorganisme yang masuk dan berkembang biak.
mikroorganisme terbagi menjadi dua yaitu mikroorganisme non patogen dan mikroorganisme patogen. mikroorganismenon patogen seperti mikroorganisme flora normal bisa menyebabkan infeksi jika mikroorganisme tersebut bermigrasi ke tempat 
yang bukan habitatnya atau jika lingkungannya terganggu (m. fadila arie novard, netti suharti, 2019). 
pseudomonas aeruginosa merupakan flora liang telinga luar namun bersifat oportunistik yaitu apabila jaringan mengalami kerusakan maka pseudomonasdapat menginfeksi jaringan manapun.
hal ini menyebabkan infeksi saluran kemih, infeksi saluran pernafasan, dermatitis dan bermacam-macam infeksi lainnya (komariah, 2013). 
baca juga:inovatif! tim pkm re unja menemukan alternatif dari efek samping mengkonsumsi metformin
baca juga:pemkab batanghari dan pemkot jambi lakukan sinergisitas kerjasama 
sedangkan bakteri escherichia coli merupakan bakteri yang terdapat di saluran pencernaan dan dapat berubah menjadi patogen jika perkembangannya melebihi batas normal (febrina, riris, & silaban, 2017). 
maka dari itu untuk menghambat mikroorganisme berkembang, diperlukan suatu senyawa alam yang berkhasiat sebagai antibakteriyang aman untuk tubuh dan dapat diterima oleh semua kalangan masyarakat (nadimin, 2018). 
ruku-ruku (ocimum tenuiflorum linn) adalah tanaman liar yang banyak tumbuh di indonesia. secara tradisional, ruku-ruku (ocimum tenuiflorum linn) digunakan sebagai bumbu masakan dan dari studi literatur dikatakan bahwa bunga ekstrak ruku-ruku memiliki aktivitas farmakologi seperti antimikroba, antioksidan dan antiimuntagen (wahyuni, hidayat, & fitriani, 2017). 
hal ini didukung dengan kandungan metabolit sekunder yang terdapat pada ruku-ruku (ocimum tenuiflorum linn) seperti alkaloid, fenol, saponin,flavonoid dan steroid pada konsentrasi 10% berpotensi sebagai antibakteri. berdasarkan penelitian biswas 2013, ruku-ruku mampu menghambat bakteri escherichia coli.
baca juga:kian produktif, kota jambi jalin kerja sama strategis dengan kabupaten batanghari
baca juga:ekraf jambi didominasi sektor kuliner 
namun belum ada penelitian terhadap bakteri pseudomonas aeruginosa sehingga peneliti tertarik untuk melakukan penelitian aktivitas antibakteri ruku-ruku terhadap bakteri tersebut. 
proses ekstraksi yang digunakan pada penelitian ini menggunakan metode ekstraksi cara dingin. maserasi dipilih karena memiliki prosedur dan peralatan yang lebih sederhana dibandingkan metode ekstraksi lainnya serta meminimalisirkan terjadinya penguraian pada bahan alam yang diekstraksi karena tidak membutuhkan proses pemanasan (anita dwi puspitasari, 2013). 
proses maserasi menggunakan pelarut etanol, etanol dipilih karena memiliki sifat absorbsi yang baik, bersifat netral dan tidak beracun serta dapat bercampur baik dengan air (nurhasnawati, 2015).
pemilihan konsentrasi 96% dikarenakan sampel yang diuji merupakan simplisia basah sehingga kandungan air pada etanol 96% dapat mempermudah proses penarikan senyawa pada saat ekstraksi. maserasi dilakukan 3 kali 24 jam sampai bening agar semua senyawa tertarik(w. agustina & handayani, 2017). 
baca juga:para kades diberi motor dinas
baca juga:pembangunan gedung kantor walikota jambi tampilkan ornamen lokal, ini penjelasannya
hasil ekstrak kental dari ruku-ruku diperoleh 86 gram dengan persentase rendemen 6,85 %. setelah didapatkan ekstrak kental dilakukan pengujian penetapan standar mutu ekstrak. persyaratan mutu ekstrak pada penelitian ini menggunakan parameter standar non spesifik. standarisasi bertujuan untuk mengetahui bahwa ekstrak mempunyai nilai parameter tertentu yang konstan. 
pada uji kadar air dalam ekstrak diperoleh 0,55% berdasarkan pengujian kadar air ekstrak masih dibawah rentang, dimana kadar air dalam estrak tidak boleh lebih dari 10%, hal ini bertujuan untuk menghindari pertumbuhan jamur dalam ekstrak. penentuan kadar abu bertujuan untuk mengetahui kandungan mineral yang terdapat pada ekstrak. pada uji kadar abu ekstrak diperoleh sebesar 12%, pada uji ini ekstrak dipanaskan pada suhu 600℃ hingga senyawa organik menguap dan tersisa unsur mineral (anorganik). 
kecilnya kadar abu yang dihasilkan menunjukkan ekstrak yang diperoleh tidak banyak mengandung mineral (rizka febriani lestrai, suhaimi, 2018).
fraksinasi bertujuan untuk memisahkan senyawa berdasarkan tingkat kepolaran yang berbeda dalam dua pelarut yang memiliki tingkat kepolaran berbeda pula. dari hasil pengamatan diketahui bahwa etil asetat memberikan ekstrak terbesar dari hasil fraksinasi.
baca juga:buronan spesialis curanmor ditangkap 
baca juga:jual beras di atas het
hal ini disebabkan karena banyaknya kandungan senyawa semi polar pada tumbuhan ruku-ruku dimana kandungan senyawa tersebut meliputi alkaloid, flavonoid, steroid dan fenol sedangkan pada ekstrak masih mengandung senyawa polar, semi polar dan non polar. 
skirining fitokimia bertujuan untuk mengetahui senyawa metabolit sekunder yang terdapat pada tanaman ruku-ruku. berdasarkan literatur, ruku-ruku memiliki kandungan senyawa metabolit sekunder alkaloid, flavonoid, saponin, steroid dan fenol (densi, 2018). 
pada penelitian ini ekstrak ruku-ruku positif mengandung senyawa alkaloid, flavonoid dan fenol dan pada fraksi etil asetat positif mengandung senyawa alkaloid, flavonoid, steroid dan fenol. senyawa golongan tersebut dapat menghambat pertumbuhan bakteri (dian riana ningsih, zusfahair, 2016). 
uji daya hambat dilakukan untuk melihat aktivitas antibakteri dari ekstrak dan fraksi ruku – ruku yang dilihat dari terbentuknya zona bening. dari hasil pengamatan aktivitas daya hambat yang telah dilakukan terhadap ekstrak dan fraksi, didapatkan hasil bahwa ektrak ruku-ruku memiliki aktivitas antibakteri sebesar 4,32 mm (lemah) terhadap bakteri pseudomonas aeruginosa sedangkan pada bakteri escherichia colimemiliki daya hambat sebesar 6,05 mm (sedang). 
baca juga:minta masyarakat ikut awasi pendistribusian logistik pemilu di bungo 
baca juga:33 desa gelar pilkades serentak di wilayah muaro jambi
pada pengujian antibakteri terhadap fraksi etil asetat ruku-ruku didapatkan hasil sebesar 7,90 mm (sedang) pada bakteri pseudomonas aeruginosa sedangkan pada bakteri escherichia colisebesar 10,75 mm (kuat). hasil dari penelitian ini diketahui bahwa zona hambat yang terbentukpada bakteri escherichia coli lebih besar dibandingkan pada bakteri pseudomonas aeruginosa. hal tersebut disebabkan karena perbedaan sensitifitas pada bakteri (sutiknowati,2016). 
fraksi etil asetat ruku – ruku memiliki aktivitas antibakteri paling besar baik pada bakteri pseudomonas aeruginosa maupun escherichia coli, hal ini disebabkan karena fraksi etil asetat ruku-ruku mengandung senyawa flavonoid, alkaloid dan fenol. flavonoid mampu menghambat pertumbuhan bakteri dengan cara merusak dinding bakteri yang terdiri atas lipid dan asam amino (ernawati, 2015). 
selain adanya senyawa flavonoid yang mampu menghambat pertumbuhan bakteri, fraksi etil asetat diketahui positif mengandung senyawa fenol.
senyawa fenol diketahui dapat menghambat pertumbuhan bakteri pula dengan cara mendenaturasi protein sel ikatan hidrogen yang terbentuk antara fenol dan protein sehingga mengakibatkan struktur protein pada bakteri rusak.alkaloid juga memiliki kemampuan antibakteri dengan mengganggu integritas komponen penyusun peptidoglikan pada sel bakteri. 
baca juga:kpu ri kirim 4.280 bilik suara ke bungo 
baca juga:fasha resmikan inovasi bang gempa
peptidoglikan merupakan komponen penyusun dinding sel bakteri sehingga adanya gangguan tersebut akan menyebabkan lapisan dinding sel tidak terbentuk secara utuh dan menyebabkan kematian sel (rahmawati & bintari, 2014).
daftar pustaka 
agustina, e., andiarna, f., lusiana, n., purnamasari, r., & hadi, m. i. (2018). 
identifikasi senyawa aktif dari ekstrak daun jambu air (syzygium aqueum) 
dengan perbandingan beberapa pelarut pada metode maserasi. biotropic 
the journal of tropical biology, 2(2). 
agustina, w., & handayani, d. (2017). skrining fitokimia dan aktivitas 
antioksidan beberapa fraksi dari kulit batang jarak 
febrina, l., riris, i. d., & silaban, s. (2017). uji aktivitas antibakteri terhadap 
escherichia coli dan antioksidan dari ekstrak air tumbuhan binara (artemisia 
vulgaris l.). jurnal kimia, 9(2), 311–317.
sutiknowati, l. indah. (2016). bioindikator pencemar, bakteri escherichia coli. 
jurnal oseana, xli, 63–71.
*)penulis merupanan mahasiswi program studi farmasi stikes harapan ibu, jambi, indonesia.

Tag

Share

Koran Terkait

Kembali ke koran edisi Jambi Independent 26 Oktober 2023

Berita Terkini

Berita Terpopuler

Berita Pilihan