JAMBIKORAN.COM - Kue lontar, makanan khas Papua, diyakini berasal dari serdadu Hindia Belanda yang menetap di pulau itu sejak tahun 1910. Kue ini memiliki cita rasa manis legit dengan tekstur renyah diluar dan lembut di dalam.
Nama "kue lontar" berasal dari adaptasi bahasa Belanda "ronde taart" yang berarti kue bundar.
Namun, karena sulit dilafalkan oleh penduduk setempat, akhirnya berubah menjadi "kue lontar", seperti yang dikenal saat ini.
Jika berkesempatan berkunjung ke sana, pastikan untuk mencicipinya. Bagi yang tidak ingin pergi jauh ke Papua, kamu dapat mencoba membuatnya sendiri di rumah. Berikut ini adalah resep kue lontar khas Papua beserta cara pembuatannya.
BACA JUGA:8 Rekomendasi Makanan Bali yang Wajib Dicoba Saat Berkunjung
BACA JUGA:Resep Bebek Sinjay, Makanan Legendaris Khas Madura
Bahan kulit:
- 150 gr tepung terigu
- 100 gr mentega
- 1 sdm gula halus
- 1 sdt vanili
- 1/2 btr kuning telur
Bahan isian:
- 200 ml air
- 180 gr kental manis