Bahan Saus Padang:
- 5 buah cabai merah, buang bijinya
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 buah tomat
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 sdt air asam jawa
- 1 sdm gula merah, serut halus
- 1/2 sdt garam
- 500 ml air
Cara membuat kerang saus padang:
1. Rebus kerang hijau dalam air selama 5-10 menit sampai matang. Setelah itu, saring dan sisihkan.
Kategori :