Jambi, KORANJI.COM - Bulan Ramadan mabawa penuh berkah bagi umat muslim di seluruh dunia. Bagian yang paling dinantikan dari puasa adalah saat berbuka, di mana hidangan lezat dan tradisional siap memanjakan lidah setelah seharian menahan lapar dan haus.
Salah satu menu yang tidak boleh absen dari meja berbuka puasa adalah Putu Ayu, sajian manis yang khas dengan cita rasa dan aroma pandan yang memikat.
Putu Ayu, sebuah kue tradisional, terbuat dari bahan-bahan sederhana namun memiliki cita rasa yang istimewa.
Proses pembuatannya pun tidak sulit, sehingga dapat dipraktikkan di rumah dengan mudah. Untuk membuat Putu Ayu, Anda hanya membutuhkan tepung beras, air santan kelapa, pasta pandan, gula merah, kelapa parut, garam, gula pasir, dan telur ayam.
BACA JUGA: Bapanas Minta Penyaluran Beras Pemerintah Dipercepat
BACA JUGA:BPOM Belum Temukan Makanan Berbahan Bahaya
1. Pertama-tama, rebus santan dan daun pandan hingga mendidih, sambil terus diaduk agar santan tidak pecah. Setelah mendidih, tambahkan pasta pandan untuk memberikan aroma dan warna pada adonan.
2. Selanjutnya, mixer telur ayam, gula pasir, dan sp hingga tercampur dan mengembang.
3. Tambahkan tepung terigu dan larutkan cairan santan ke dalam adonan secara perlahan.
4. Selanjutnya, persiapkan panci untuk mengukus dan olesi cetakan kue putu ayu dengan minyak agar tidak lengket.
BACA JUGA:Honda Sinsen Banjir Promo, Semarak Silaturahmi Satu Hati
5. Masukkan kelapa yang sudah dikukus dengan garam ke dalam cetakan kue putu ayu. Lalu, tuangkan adonan ke dalam cetakan yang sudah diberi kelapa kukus.
6. Kukus selama kurang lebih 20 menit hingga matang sempurna.
Setelah matang, angkat dan biarkan sedikit dingin sebelum disajikan. Putu Ayu siap disajikan sebagai hidangan penutup berbuka puasa yang lezat dan menggugah selera.