Tips Praktis Menyimpan Sayuran Agar Tetap Segar Lebih Lama

Reporter: Rizal Zebua |

Editor: Rizal Zebua |

Sabtu , 30 Aug 2025 - 20:41

-IST/JAMBI INDEPENDENT-Jambi Independent

6. Bekukan dengan Suhu yang Tepat

Jika ingin menyimpan lebih lama, Anda bisa membekukan sayuran di freezer dengan suhu -18°C. Namun, pastikan sayuran sudah dicuci dan diblansir (dicelup air panas sebentar) terlebih dahulu.

7. Jauhkan dari Bahan Mentah

Untuk menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi, simpan sayuran terpisah dari daging mentah, ikan, dan unggas di kulkas.

8. Gunakan Wadah Anti-Lembap untuk Sayur Kering

Sayur kering seperti jamur kering atau kacang-kacangan sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan kering, diletakkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.

Dengan perawatan yang tepat, sayur bisa tetap segar selama berhari-hari, bahkan berminggu-minggu. Selain menghemat belanja, Anda juga bisa menjaga kandungan nutrisi di dalamnya tetap utuh hingga saat dikonsumsi.

tips praktis menyimpan sayuran agar tetap segar lebih lama                            sayuran segar adalah kunci utama pola makan sehat. namun, sering kali kesegaran sayur cepat menurun setelah dibeli jika cara penyimpanannya kurang tepat. untuk itu, menjaga kualitas sayur sejak masuk ke dapur hingga saat dikonsumsi sangat penting dilakukan.
berikut ini beberapa tips menyimpan sayuran agar tetap segar dan tahan lebih lama di rumah:
1. simpan sesuai jenisnya
tidak semua sayuran cocok disimpan di kulkas. misalnya, umbi-umbian seperti kentang dan bawang sebaiknya ditempatkan di ruangan sejuk dengan sirkulasi udara yang baik. sedangkan sayuran berdaun lebih cocok disimpan di lemari pendingin dalam wadah tertutup.
baca juga:redakan gatal akibat gigitan nyamuk, 5 pengobatan alami
baca juga: tips maksimalkan manfaat jalan kaki, tekanan darah lebih stabil
2. gunakan wadah bersih dan tertutup
letakkan sayuran dalam wadah bersih dan kedap udara atau kantong plastik berlubang kecil. ini membantu menjaga kelembapan alami tanpa membuat sayur menjadi lembek.
3. cuci dan tiriskan sebelum disimpan
bersihkan sayuran terlebih dahulu dari sisa tanah dan kotoran. pastikan sayur benar-benar kering sebelum disimpan agar tidak mempercepat pembusukan akibat kelembapan berlebih.
4. pisahkan sayur yang mulai busuk
satu sayuran busuk bisa ‘menular’ ke yang lain. periksa secara berkala dan pisahkan sayur yang mulai berubah warna atau tekstur untuk mencegah penyebaran pembusukan.
5. hindari menyimpan dengan buah tertentu
beberapa buah seperti apel dan pisang mengeluarkan gas etilen yang dapat mempercepat pematangan sayur. pisahkan penyimpanan antara buah dan sayur untuk menjaga kesegaran masing-masing.
6. bekukan dengan suhu yang tepat
jika ingin menyimpan lebih lama, anda bisa membekukan sayuran di freezer dengan suhu -18°c. namun, pastikan sayuran sudah dicuci dan diblansir (dicelup air panas sebentar) terlebih dahulu.
7. jauhkan dari bahan mentah
untuk menjaga kebersihan dan mencegah kontaminasi, simpan sayuran terpisah dari daging mentah, ikan, dan unggas di kulkas.
8. gunakan wadah anti-lembap untuk sayur kering
sayur kering seperti jamur kering atau kacang-kacangan sebaiknya disimpan dalam wadah kedap udara dan kering, diletakkan di tempat yang sejuk dan terhindar dari sinar matahari langsung.
dengan perawatan yang tepat, sayur bisa tetap segar selama berhari-hari, bahkan berminggu-minggu. selain menghemat belanja, anda juga bisa menjaga kandungan nutrisi di dalamnya tetap utuh hingga saat dikonsumsi.