BACA JUGA:Cobain! Resep Udang Bakar Bumbu Kenari Ala Chef Juna
4. Donat Kampung
Bahan
500 gram tepung terigu protein sedang
75 gram gula pasir
11 gram ragi instan
200 ml susu cair hangat
3 butir kuning telur
500 gram mentega, lelehkan
½ sdt garam
minyak goreng secukupnya
gula halus secukupnya
Cara Membuat
- Campurkan ragi instan dan sedikit gula pasir ke dalam susu cair hangat. Biarkan selama 5-10 menit hingga berbusa.
- Campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam dalam mangkuk besar. Buat lubang di tengah campuran tepung.
- Tuangkan campuran ragi yang telah berbusa ke dalam lubang di tengah campuran tepung. Tambahkan kuning telur dan mentega leleh. Aduk rata hingga membentuk adonan yang lembut.
- Uleni adonan dengan tangan atau menggunakan mixer dengan pengaduk kait hingga adonan elastis dan tidak lengket. Jika terlalu lengket, tambahkan sedikit tepung terigu, satu sendok teh pada satu waktu.
- Diamkan adonan di dalam mangkuk, tutup dengan kain bersih, dan biarkan mengembang selama 1-2 jam hingga ukuran adonan membesar.
- Setelah adonan mengembang, gulingkan adonan ke permukaan yang ditaburi tepung terigu. Gulung dan pipihkan adonan dengan ketebalan sekitar 1 cm.
- Gunakan cetakan donat atau gelas dengan ukuran berbeda untuk memotong adonan menjadi bentuk donat. Jangan lupa untuk membuat lubang di tengah setiap donat.
- Letakkan donat yang telah dipotong di atas loyang yang ditaburi tepung. Biarkan donat mengembang lagi selama sekitar 30-45 menit.
- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar donat bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.
- Goreng donat dalam minyak panas hingga kecoklatan di kedua sisi. Angkat dan tiriskan di atas tisu dapur.
- Setelah donat sedikit dingin, taburkan gula halus secara merata di permukaan donat.
BACA JUGA:Yuk Cobain, Resep Ayam Bakar Rempah untuk Makan Malam
BACA JUGA:Resep Ayam Bumbu Acar Kuning, Menu Makan Malam untuk Keluarga
5. Donat Panggang
Kategori :