Selain itu, minyak jagung memiliki kandungan asam lemak tak jenuh yang dapat menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh. Oleh karena itu, minyak jagung bisa menjadi alternatif yang baik bagi penderita kolesterol tinggi yang ingin memasak dengan cara menggoreng tanpa khawatir akan peningkatan kadar kolesterol.
5. Minyak Canola (Canola Oil)
Minyak canola adalah pilihan minyak yang sangat direkomendasikan bagi penderita kolesterol tinggi. Minyak ini memiliki kadar asam lemak jenuh yang rendah dan kaya akan asam lemak tak jenuh ganda, yang dapat membantu menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) dalam darah.
Menurut penelitian, orang yang menggunakan minyak canola untuk memasak memiliki kadar kolesterol lebih rendah dibandingkan mereka yang menggunakan minyak goreng biasa. Bahkan, beberapa penelitian menyebutkan bahwa minyak canola dapat menurunkan kadar kolesterol jahat hingga 17 persen. Oleh karena itu, minyak canola sangat efektif dalam membantu mengendalikan kolesterol tinggi.
Memilih minyak yang sehat sangat penting bagi penderita kolesterol tinggi. Minyak yang kaya akan lemak tak jenuh, seperti minyak wijen, minyak zaitun, minyak bunga matahari, minyak jagung, dan minyak canola, dapat menjadi pilihan yang lebih baik dalam mengolah makanan. Selain mengurangi risiko kolesterol tinggi, minyak-minyak tersebut juga bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung secara keseluruhan.
Meskipun demikian, penting untuk diingat bahwa meskipun memilih minyak yang sehat dapat membantu, tetap perlu diimbangi dengan pola makan yang sehat secara keseluruhan dan gaya hidup aktif. Mengatur pola makan rendah lemak jenuh dan trans serta menghindari makanan olahan tetap menjadi langkah utama dalam mengelola kadar kolesterol. (*)