- 3 lembar daun jeruk
- ½ jari batang serai
- ½ jari kunyit
- ½ jari jahe
- ½ jari lengkuas
- 1 buah tomat
- 1 batang daun bawang
- 1½ liter air
- garam, kaldu bubuk, gula pasir secukupnya
- minyak goreng secukupnya
BACA JUGA:Vierratale dan Perunggu siap mengguncang panggung konser di kota Jambi
BACA JUGA:Sheila On 7 Bakal Gelar Konser di Lima Kota Besar Indonesia, Cek Harga Tiketnya!
Cara memasak:
1. Cuci bersih ikan patin, kemudian potong menjadi beberapa bagian. Setelah itu, rendam dalam air jeruk nipis sebagai marinasi selama sekitar 30 menit.
2. Haluskan bumbu seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai merah secara manual. Sementara itu, cabai rawit keriting, daun salam, dan daun jeruk bisa dimasukkan utuh saat memasak.
3. Rempah seperti serai, kunyit, dan lengkuas perlu digeprek terlebih dahulu sebelum digunakan.