Resep Daging Masak Bumi Hangus Samarinda, Hitam tapi Manis

Daging Masak Bumi Hangus khas Samarinda-Cristien Matondang-Hypeabis

- 1/2 sdt lada bubuk

- garam secukupnya

- gula pasir secukupnya

- kaldu bubuk secukupnya

- margarin secukupnya

BACA JUGA:Ternyata Mudah! Resep Bandeng Presto Khas Semarang

BACA JUGA:Resep Gulai Belacan, Warisan Kuliner Riau yang Menggugah Selera

Cara membuat:

1. Bersihkan daging sapi dengan cara dilap menggunakan kain bersih atau tisu pengesat, kemudian potong kecil seukuran satu suapan.

2. Masukkan daging ke dalam wadah dan campur dengan bumbu marinasi hingga merata. Tutup wadah lalu simpan di kulkas selama 30-60 menit.

3. Panaskan margarin secukupnya, lalu tumis bawang bombai hingga harum.

4. Tambahkan kecap inggris, kecap manis, saus tomat, pala bubuk, dan lada bubuk. Aduk hingga merata.

BACA JUGA:Resep Itiak Lado Mudo, Olahan Bebek Legendaris Khas Sumatera Barat

BACA JUGA:Cobain! Resep Kue Delapan Jam Khas Palembang

5. Keluarkan daging dari kulkas, lalu masukkan ke dalam adonan saus. Aduk merata sampai daging berubah warna.

Tag
Share