Resep Ayam Lada Hitam untuk Makan Bersama Keluarga, Yuk Coba!

Reporter: Cristien Matondang |

Editor: Rizal Zebua |

Selasa , 04 Jun 2024 - 12:00

Ayam lada hitam-Cristien Matondang-Kabar baik.co

- 1 sdm saus tiram

- 1 sdm kecap manis

- 2 sdm kecap asin

- 2 sdm saus tomat

- Garam dan gula pasir secukupnya

- Penyedap rasa atau kaldu jamur secukupnya

- Minyak goreng secukupnya

- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air

Cara membuat ayam lada hitam:

1. Marinasi potongan ayam filler dengan campuran dua sendok teh kecap asin dan satu sendok teh merica, lalu aduk hingga merata. Kemudian taburi dengan satu sendok makan tepung sagu atau tapioka, dan aduk rata.

2. Goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga matang. Setelah matang, angkat dan sisihkan.

3. Tumis bawang putih hingga harum. Kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, dan daun bawang besar, lalu aduk rata hingga layu. Setelah itu, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.

4. Tambahkan potongan ayam yang telah digoreng dan bumbu-bumbu yang tersisa ke dalam wajan. Beri garam dan gula pasir sesuai selera. Segera tambahkan larutan maizena, lalu aduk cepat hingga mengental.

resep ayam lada hitam untuk makan bersama keluarga, yuk coba!                            jambikoran.com - ayam merupakan salah satu menu makanan klasik yang disukai oleh hampir semua orang di berbagai belahan dunia, termasuk dalam hidangan ayam lada hitam ini.
ayam lada hitam merupakan hidangan yang selalu berhasil menarik selera siapa pun. dengan perpaduan rasa pedas dan gurih yang khas, hidangan ini menjadi opsi yang sempurna untuk menambah kenikmatan saat dinikmati.
selain rasanya yang memanjakan lidah, tetapi juga karena kemudahan dalam proses memasaknya, itulah mengapa ayam lada hitam begitu populer.
biasanya ayam lada hitam sering ditemukan di restoran, tetapi sekarang anda dapat membuatnya sendiri di rumah dengan mudah.
baca juga:resep ayam tuturuga, hidangan spesial khas manado
baca juga:resep nasi timbel khas sunda, enaknya bikin ketagihan
bahan-bahan:
- 300 gram dada ayam, iris tipis  
- 2 siung bawang putih, cincang  
- 1 buah bawang bombai, iris sesuai selera 
- 1 batang daun bawang, iris tipis  
- 2 buah cabai merah, iris serong  
- 1/4 sdt merica bubuk  
- 1 sdt lada hitam kasar 
- 1 sdm saus tiram  
- 1 sdm kecap manis  
- 2 sdm kecap asin 
- 2 sdm saus tomat 
- garam dan gula pasir secukupnya  
- penyedap rasa atau kaldu jamur secukupnya
- minyak goreng secukupnya  
- 1 sdt tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
baca juga:5 resep donat yang empuk dan lembut, yuk simak!
baca juga:4 resep praktis roti canai, cocok untuk camilan rumahan
cara membuat ayam lada hitam:
1. marinasi potongan ayam filler dengan campuran dua sendok teh kecap asin dan satu sendok teh merica, lalu aduk hingga merata. kemudian taburi dengan satu sendok makan tepung sagu atau tapioka, dan aduk rata.
2. goreng potongan ayam dalam minyak panas hingga matang. setelah matang, angkat dan sisihkan.
3. tumis bawang putih hingga harum. kemudian masukkan bawang bombai, cabai merah, dan daun bawang besar, lalu aduk rata hingga layu. setelah itu, tambahkan air secukupnya dan biarkan hingga mendidih.
4. tambahkan potongan ayam yang telah digoreng dan bumbu-bumbu yang tersisa ke dalam wajan. beri garam dan gula pasir sesuai selera. segera tambahkan larutan maizena, lalu aduk cepat hingga mengental.
5. ayam lada hitam siap disajikan.(*)