4 Kondisi Kesehatan yang Wajib Jalani Pola Makan Gluten Free
ilustrasi makanan gluten free--
JAMBIKORAN.COM - Viralnya kasus toko roti yang mengklaim menjual produk gluten free palsu belakangan ramai diperbincangkan di media sosial. Sejumlah warganet mengaku pernah menjadi korban.
Padahal, bagi sebagian orang dengan kondisi kesehatan tertentu, makanan bebas gluten bukan sekadar gaya hidup, melainkan kebutuhan penting.
Gluten sendiri merupakan jenis protein yang terdapat pada beberapa jenis biji-bijian seperti gandum, barley, dan rye.
Kandungan ini umum dijumpai pada roti, pasta, pizza, dan sereal. Karena itu, label gluten free memiliki arti penting, khususnya bagi mereka yang harus menghindarinya demi menjaga kesehatan.
BACA JUGA:Wali Kota Jambi Tinjau Lokasi Kolam Retensi Griya Lingga Permai, Solusi Banjir dan Ruang Publik
Berikut empat kelompok orang yang wajib mengonsumsi makanan bebas gluten:
1. Penderita Penyakit Celiac
Penyakit Celiac merupakan gangguan autoimun yang membuat tubuh bereaksi terhadap gluten. Ketika penderita mengonsumsi gluten, sistem imun akan menyerang lapisan usus halus, menyebabkan gejala seperti nyeri perut, kembung, diare, kelelahan, bahkan nyeri sendi. Jika dibiarkan, kondisi ini dapat mengganggu penyerapan nutrisi dalam tubuh.
2. Orang dengan Intoleransi Gluten
Mereka yang mengalami intoleransi gluten (atau sensitivitas gluten non-Celiac) tidak memiliki penyakit Celiac, namun tetap merasakan gejala serupa setelah mengonsumsi gluten.
Gejalanya bisa berupa gangguan pencernaan, sakit kepala, dan rasa tidak nyaman setelah makan produk berbasis gandum.
- Tag
- Share
-
-
