Cobain! Resep Ayam Woku Pedas Asli Khas Manado

1. Marinasi potongan ayam dengan campuran air jeruk nipis dan garam, kemudian letakkan di samping.

2. Panaskan minyak dan tumis bumbu halus hingga aromanya tercium sedap. Selanjutnya, tambahkan daun jeruk, daun kunyit, serai, dan tomat. Aduk merata.

3. Tambahkan potongan ayam ke dalam tumisan, lalu aduk rata. Setelah itu, tuangkan air, gula, dan kaldu ayam ke dalam wajan. Aduk kembali untuk meratakan bumbu.

4. Setelah itu, masak hingga air menyusut dan daging ayam matang sempurna. Kemudian, tambahkan daun kemangi dan daun bawang. Lanjutkan memasak hingga daun kemangi layu.

5. Angkat dan sajikan ayam woku khas Manado.(*)