Simak! 5 Tips Hilangkan Lemak Pada Daging Kurban

Reporter: Aditiya |

Editor: Rizal Zebua |

Senin , 17 Jun 2024 - 21:51

Ilustasi daging tanpa lemak-Cristien Matondang-Tokopedia

JAMBIKORAN.COM - Hari Raya Idul Adha identik dengan penyembelihan hewan kurban.

Nah, Biasanya daging kurban ini di bagikan untuk diolah, akan tetapi mereka tidak dapat memilih bagian yang diinginkan.

Mungkin saja akan mendapat daging utuh tanpa lemak, namun sebagain orang juga akan mendapat bagian daging yang memiliki lemak.

Bagi mereka yang peduli akan kesehatan, kandungan lemak pada daging kurban bisa menjadi perhatian tersendiri.

Berikut 5 tips menghilangkan lemak pada daging kurban agar tetap sehat dan lezat.

1. Cuci Bersih Daging

Tips pertama yakni cuci dan bersihkan daging dengan air mengalir dan rendam dengan air hangat.

Cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau pada daging dan mengurangi lemak yang menempel pada daging.

2. Pilih Bagian Daging yang Rendah Lemak

Tidak semua bagian daging memiliki kandungan lemak yang sama. Bagian seperti paha dan bahu umumnya lebih rendah lemak dibandingkan bagian perut atau iga.

simak! 5 tips hilangkan lemak pada daging kurban                            jambikoran.com - hari raya idul adha identik dengan penyembelihan hewan kurban.
nah, biasanya daging kurban ini di bagikan untuk diolah, akan tetapi mereka tidak dapat memilih bagian yang diinginkan.
mungkin saja akan mendapat daging utuh tanpa lemak, namun sebagain orang juga akan mendapat bagian daging yang memiliki lemak.
bagi mereka yang peduli akan kesehatan, kandungan lemak pada daging kurban bisa menjadi perhatian tersendiri. 
baca juga: ini dia 5 tips olah daging sapi kurban idul adha agar empuk, yuk simak
baca juga:simak! 7 makanan penurun kolesterol setelah makan daging kurban
berikut 5 tips menghilangkan lemak pada daging kurban agar tetap sehat dan lezat.
1. cuci bersih daging
tips pertama yakni cuci dan bersihkan daging dengan air mengalir dan rendam dengan air hangat.
cara ini dilakukan untuk menghilangkan bau pada daging dan mengurangi lemak yang menempel pada daging.
2. pilih bagian daging yang rendah lemak
tidak semua bagian daging memiliki kandungan lemak yang sama. bagian seperti paha dan bahu umumnya lebih rendah lemak dibandingkan bagian perut atau iga. 
baca juga:3 cara menyimpan daging kurban di kulkas agar awet dan segar
baca juga:bolehkah ibu hamil mengonsumsi daging kurban setengah matang?
saat memilih daging kurban, pastikan untuk memilih bagian yang lebih rendah lemak ini.
3. buang lemak yang terlihat
lemak yang terlihat pada daging bisa dengan mudah dibuang sebelum dimasak. gunakan pisau tajam untuk memotong lemak putih yang biasanya menempel di permukaan daging. 
proses ini bisa membantu mengurangi kandungan lemak total pada daging yang akan dikonsumsi.
4. gunakan air es
cara selanjutnya, kamu bisa gunakan  air es untuk menghilangkan lemak pada daging kurban.
cara ini dapat dilakukan dengan merebus daging terlebih dahulu, lalu setelah ditiriskan tambahkan air es dan batu es ke dalamnya.
baca juga:bolehkah ibu hamil mengonsumsi daging kurban setengah matang?
baca juga:kebijakan pemerintah harus dipermudah demi wujudkan swasembada daging 
biarkan sejenak daging terendam, nantinya lemak pada daging akan mengapung dam muncul sebagai lapisan putih yang tebal.
kemudian buang lemak dan tiriskan kembali daging untuk dimasak.
5. marinasi daging
marinasi dengan bumbu yang tepat dapat membantu mengurangi lemak pada daging. gunakan bahan seperti perasan lemon atau cuka apel yang rendah lemak. 
selain mengurangi lemak, marinasi juga memberikan rasa yang lebih lezat pada daging.
baca juga:simak! resep semur daging kentang sederhana saat idul adha
baca juga:harga daging sapi stabil menjelang idul adha
demikian tips yang bisa dilakukan untuk menghilangkan lemak pada daging kurban.
selamat hari raya idul adha 1445 h.(*)