Bahan:
1 ekor ayam pejantan, bagi 4
4 lembar daun salam
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 sdm air asam jawa
500 ml santan
Bumbu halus:
10 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 sdm ketumbar
5 butir kemiri
2 cm kunyit
3 cm lengkuas
3 sdm gula merah
½ sdt merica bubuk
1 sdt garam
Kategori :