Bukan Hanya dari Hewani, 5 Protein dari Kedelai Ini Cocok untuk Diet

JAMBIKORAN.COM - Protein merupakan salah satu nutrisi penting dalam program diet. Selain protein hewani, pelaku diet juga dapat mengonsumsi protein nabati, seperti olahan dari kedelai. 

Protein merupakan komponen utama yang dibutuhkan tubuh untuk memproduksi hormon dan membangun jaringan sel. Nutrisi ini juga berperan penting dalam memperbaiki jaringan tubuh yang rusak.

Makanan yang kaya protein sangat dianjurkan saat diet, karena dapat meningkatkan metabolisme dan memberikan rasa kenyang lebih lama.

Meski banyak orang cenderung fokus pada protein hewani seperti telur dan daging saat diet, protein nabati juga tak kalah bermanfaat. 

BACA JUGA:Manfaat Minum Susu Kedelai

BACA JUGA:Studi: Konsumsi Kedelai Bisa Menyehatkan Kulit dan Kurangi Garis Halus

Protein nabati yang bermanfaat banyak ditemukan dalam berbagai sumber, namun kedelai adalah satu-satunya yang diakui FDA sebagai makanan yang baik untuk kesehatan jantung.

Kedelai memiliki kualitas protein yang sangat baik, sebanding dengan protein hewani. Kedelai juga mengandung sembilan asam amino esensial yang dibutuhkan tubuh manusia.

Karena itu, menjadikan kedelai sebagai bagian dari menu diet sehari-hari adalah pilihan tepat.

Berikut lima jenis olahan kedelai yang sudah diurutkan sesuai abjad:

BACA JUGA:Ini Dia 5 Manfaat Konsumsi Susu Kedelai yang Jarang Diketahui

BACA JUGA:Pentingnya Protein dalam Proses Penuaan

1. Edamame

Edamame adalah kacang kedelai yang dipanen saat masih muda. Setelah direbus selama 15-20 menit, edamame siap disantap. Dalam 100 gram edamame terkandung 10-11 gram protein. Kacang ini juga rendah kalori, hanya 95 kalori per setengah cangkir, sehingga baik untuk diet. Cara terbaik menikmatinya adalah dengan merebus atau mengukus sebentar agar nutrisinya tetap terjaga.

2. Susu Kedelai

Susu kedelai adalah alternatif susu non-hewani yang baik untuk diet. Kandungan proteinnya hampir setara dengan susu sapi, namun lebih rendah kalori, lemak, dan karbohidrat. Dalam 100 gram susu kedelai terdapat 3-4,4 gram protein. Protein dan serat dalam susu kedelai membantu memberikan energi sekaligus rasa kenyang, sehingga mendukung proses penurunan berat badan.