Tips Menyimpan Apel Agar Tetap Segar dan Tahan Lama

Reporter: Irma Suryani |

Editor: Rizal Zebua |

Minggu , 27 Oct 2024 - 10:03

Ilustrasi foto yang menunjukkan apel merah dan kuning yang tumpah dari keranjang anyaman di atas meja kayu, dikelilingi daun-daun merah dan hijau.--pixabay

JAMBIKORAN.COM - Apel adalah buah yang kaya serat dan bermanfaat untuk diet sehat. Selain enak dimakan langsung, apel juga bisa diolah menjadi smoothies, kue, atau makanan lainnya.

Tak heran jika banyak orang suka menyetok apel di rumah.

Namun, agar apel tetap segar dan tahan lama, cara penyimpanannya perlu diperhatikan, terutama untuk apel utuh dan apel yang sudah dipotong.

Cara Menyimpan Apel Utuh

Menyimpan apel utuh memang lebih mudah daripada apel potong, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan:

1. Pilih Apel yang Berkualitas

Saat membeli apel, pastikan tidak ada memar atau kerusakan pada buah.

Periksa juga tangkainya, karena apel dengan tangkai yang patah atau hilang lebih rentan membusuk.

2. Gunakan Kertas Koran

Bungkus apel dengan kertas koran agar tetap kering dan terhindar dari kelembapan berlebih.

Kertas koran membantu memperlambat proses pembusukan karena kelembapan yang berlebih.

3. Simpan dalam Wadah yang Sesuai

tips menyimpan apel agar tetap segar dan tahan lama                            jambikoran.com - apel adalah buah yang kaya serat dan bermanfaat untuk diet sehat. selain enak dimakan langsung, apel juga bisa diolah menjadi smoothies, kue, atau makanan lainnya.
tak heran jika banyak orang suka menyetok apel di rumah.
namun, agar apel tetap segar dan tahan lama, cara penyimpanannya perlu diperhatikan, terutama untuk apel utuh dan apel yang sudah dipotong.
cara menyimpan apel utuh
baca juga:apel: buah rendah kalori yang bantu sukseskan program diet
baca juga:simak! ini dia 4 manfaat cuka apel untuk kesehatan kulit
menyimpan apel utuh memang lebih mudah daripada apel potong, namun ada beberapa hal yang harus diperhatikan:
1. pilih apel yang berkualitas
   saat membeli apel, pastikan tidak ada memar atau kerusakan pada buah.
periksa juga tangkainya, karena apel dengan tangkai yang patah atau hilang lebih rentan membusuk.
baca juga:10 manfaat menakjubkan apel untuk kesehatan, salah satunya bisa cegah kanker
baca juga:cara menyimpan apel agar tetap segar lebih lama
2. gunakan kertas koran
   bungkus apel dengan kertas koran agar tetap kering dan terhindar dari kelembapan berlebih.
kertas koran membantu memperlambat proses pembusukan karena kelembapan yang berlebih.
3. simpan dalam wadah yang sesuai
baca juga:simak! 5 khasiat cuka apel untuk kesehatan tubuh yang jarang diketahui
baca juga:buah apel bemanfaat sembuhkan penyakit ini 
alternatif lain adalah menggunakan wadah berbahan keramik atau tembikar yang memungkinkan sirkulasi udara, sehingga memperlambat pertumbuhan jamur dan menjaga apel tetap segar.
cara menyimpan potongan apel
apel yang sudah dipotong memiliki masa simpan yang lebih pendek dibandingkan apel utuh.
agar tidak cepat berubah warna dan tetap segar, lakukan langkah-langkah berikut:
baca juga:benarkah makan apel dapat bantu cegah penyakit kronis? begini penjelasannya
1. gunakan air perasan lemon
   tambahkan air perasan lemon ke atas potongan apel.
ini bisa mencegah oksidasi, sehingga warna apel tidak cepat berubah menjadi kecokelatan.
perasan lemon juga tidak akan banyak memengaruhi rasa apel, hanya sedikit menambah rasa asam.
2. simpan dalam wadah kedap udara
simpan potongan apel dalam wadah kedap udara dan letakkan di dalam kulkas.
penyimpanan ini membantu mempertahankan kesegaran dan mencegah apel menyerap bau dari bahan makanan lain di kulkas.
cara membekukan apel
apel juga bisa dibekukan di dalam freezer untuk masa simpan yang lebih lama.
namun, perlu diketahui bahwa tekstur apel akan berubah menjadi kurang renyah setelah dibekukan.
berikut langkah-langkah membekukan apel:
1. potong apel dan masukkan ke kantong zip lock
   masukkan potongan apel ke dalam kantong zip lock sebelum membekukannya. apel beku ini cocok untuk membuat pai, tart, saus apel, atau selai.
dengan mengikuti tips di atas, anda bisa menjaga apel tetap segar dan tahan lebih lama, baik dalam kondisi utuh maupun setelah dipotong. selamat mencoba! (*)