- 1 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt garam
- 1 1/2 sdt kaldu jamur
- 50 gr gula merah
- 2 sdm tepung maizena
BACA JUGA:6 Makanan Terbaik untuk Mengurangi Berat Badan
BACA JUGA:Hindari 6 Makanan Ini Karena Tinggi Lemak Trans, Apa Saja?
Cara membuat Selat Solo Daging Ayam:
1. Belah masing-masing daging ayam menjadi dua bagian pipih sesuai selera. Kemudian, pukul-pukul dengan palu dan tusuk-tusuk dengan garpu sesuai selera.
2. Baluri daging ayam dengan bumbu marinasi. Diamkan selama 10 menit hingga bumbu meresap sempurna.
3. Iris kentang dan wortel menjadi potongan panjang sesuai selera, lalu goreng kentang hingga berwarna kecoklatan.
4. Rebus wortel bersama buncis yang sudah diiris hingga sedikit empuk, lalu tiriskan.
BACA JUGA:Resep Brongkos Daging Sapi, Sajian ala Keraton Jogja
BACA JUGA:Resep Se’i Sapi, Olahan Khas NTT yang Bikin Nagih
5. Panggang daging ayam yang telah dimarinasi menggunakan teflon pemanggang yang sudah panas dan diolesi margarin. Masak hingga kering dan muncul beberapa bercak hitam, sambil sesekali dibalik.
6. Jika daging ayam sudah matang, segera angkat dan pindahkan ke piring saji bersama kentang, buncis, dan wortel.